Суши - светът на азиатската кухня!
Всичко за суши! Научете се как да си направите суши сами! Опитахте ли традиционното японско ястие и деликатес - суши?!
Суши рола
Приготвяне на Уримаки суши
Как да приготвим суши?!
Как да си приготвим вкусно суши у дома?!
Върху рогозка (бамбукова или обикновена) поставяме кори Нори. Върху тях разстиламе вече готовия суши ориз. Той трябва да е тънък и равномерно разпределен по Нори. Трябва да оставите около 3-4 сантиметра в горния край непокрити с ориз.П.С. Оризът е лепкав и трябва да използвате купа със студена вода.
Плънка за суши
Какво ни е необходимо за суши?!
Продукти за суши
Ориз за суши - чаша и половина късозърнест ориз, чаша и половина вода, 6 с .л. оризов оцет, 3 с. л. захар, 1 ч. л. сол. С толкова ориз Вие може да направите около три големи рула или между 16 и 24 суши парчета.Сложете ориза в средно голяма купа или още по-добре в цедка. Трябва много добре да измийте ориза, така че водата да стана прозрачна. Направете процедурата колкото пъти е необходимо. След измиването му го сложете в тенджера. Изсипете чаша и половина вода и 1 ч. л. сол. Оставете да заври. След това намалете температурата, захлупете тенджерата и я оставете 15-тина минути така. После спрете котлона и оставете ориза за поеме около 10 мин.
История или от къде идва сушито
История на суши
Родина на сушито е Азия или по-точно Югоизточна Азия. За първи път се споменава за подобен род ядене в китайски дневник от 2 век. Първоначално идеята била, прясно уловената риба се поставя в съдове пълни с ориз и се притиска. Така преседява определено време. Рибата и оризът се овкусяват взаимно. Първоначално азиатците изхвърляли ориза, но в последствие започнали да го ядат и подправят.
Абонамент за:
Публикации (Atom)